Pivovar Hangár

Pivovar Hangár

  • Naše piva
  • Kontakty
  • O nás (A kde nás najdete)
  • Řazeno abecedně dle názvu piva

AKROBAT Summer Ale 12° světlý svrchně kvašený ale (dle zákona ležák), nefiltrovaný, obsah alkokolu 4,8% obj., hořkost 50 EBU složení: voda, slad plzeňský a pale ale, hlavní chmel Amarillo, kvasnice Safale US-05 Při vaření letního ejlu jsme použili výhradně světlé slady ze Záhlinic, Nymburka a Bamberka. Ty spolu s hlubokým prokvašením dávají pivu lehkost a vysokou pitelnost. Hlavní chmel Amarillo jsme použili nejen na chmelení při varu, čímž získal Akrobat poměrně vysokou hořkost, ale v nemalé míře i do studeného chmelení na spilce, kde předal pivu své květinové a citrusové aroma.

EREMITA FRA 13° Flanders Red Ale, 13% EPM, 35 IBU, 25 EBC, obsah alkoholu: 5,4% obj. Svrchně kvašené polotmavé pivo speciální, nepasterizované. Charakteristika: červená barva, hustá bílá pěna, plné sladové tělo, aroma ovocné s nádechem višní a švestek, střední doznívající hořkost

KAPITÁN NELSON APA 13° Světlý svrchně kvašený speciál, nefiltrovaný Slad: plzeňský a mnichovský Chmel: Chinook, Centennial, Nelson Sauvin Kvasnice Safale US-05 Hořkost 68 EBU Obsah alkoholu 5,6% obj. 13,7% EPM K výrobě byl použit zejména plzeňský slad. Malý podíl mnichovského sladu dává pivu nejen barvu, ale i větší plnost sladového těla s velmi jemnými karamelovými tóny rozvíjejícími se s vyšší teplotou. Americké chmely Chinook a Centennial dávají pivu nejen hořkost, ale i jemnou grepovou chuť. Novozélandský chmel Nelson Sauvin použitý v posledním i studeném chmelení pak přináší vinné aroma a určitou specifickou "vinnou" suchost v chuti.

KNIPL Session IPL 12° Session India Pale Lager 12% EPM 50 IBU 15 EBC obsah alkoholu: 5% obj. spodně kvašené světlé pivo ležák, nepasterizované charakteristika: zlatá barva, hustá bílá pěna, lehčí sladové tělo, aroma ovocné s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost chmely: Columbus, Crystal, Chinook, Mosaic

KOPILOT IPA 15° světlý svrchně kvašený speciál, nefiltrovaný, obsah alkokolu 6,2% obj., hořkost 80 EBU složení: voda, slad plzeňský a mnichovský, chmel Polaris, Chinook, Cascade, kvasnice US-05 Jedná se o poněkud upravenou verzi oblíbeného IPA Pilot. Upravili jsme poměry sladů i chmelení a pivo jsme nechali dlouho uležet. K výrobě byl použit hlavně plzeňský slad. Malý podíl mnichovského sladu dává pivu nejen barvu, ale i větší plnost sladového těla s velmi jemnými karamelovými tóny rozvíjejícími se s vyšší teplotou. Trojice chmelů ladí společným kořeněno-bylinným charakterem. Hlavním nositelem hořkosti je německý chmel Polaris (21% α hořkých kyselin!), který dodává pivu i velmi osvěžující charakter svým chladivým nádechem. Lehké citrusové a květinové aroma přináší chmel Cascade použitý i na studené chmelení.

MARŠALER IRL 13° India Red Lager 13% EPM, 50 IBU, 22 EBC, obsah alkoholu: 5,4% obj. Spodně kvašené polotmavé pivo speciál, nepasterizované. Charakteristika: červená barva, hustá bílá pěna, plné sladové tělo, aroma ovocné s nádechem citrusů, vyšší doznívající hořkost. chmely: Columbus, Cascade, Mosaic

NAVIGÁTOR IPA 15° India Pale Ale 15% EPM 60 IBU 18 EBC obsah alkoholu: 6% obj. svrchně kvašené světlé speciální pivo, nepasterizované složení: voda, ječné slady, upravený chmel charakteristika: zlatá barva, hustá bílá pěna, plné sladové tělo, vůně kořeněná s nádechem citrusů, vysoká doznívající hořkost chmely: Chinook, Premiant, Cascade (aj.)

PILOT IPA 15° India Pale Ale svrchně kvašený speciál, nefiltrovaný chmel: Polaris, Chinook, Cascade (US) slad: plzeňský, mnichovský obsah alkoholu: 6,0% obj. hořkost: 75 EBU Malý podíl mnichovského sladu dává pivu nejen barvu, ale i větší plnost sladového těla s velmi jemnými karamelovými tóny rozvíjejícími se s vyšší teplotou. Trojice chmelů Polaris, Chinook a Cascade (US) spolu ladí společným kořeněno-bylinným charakterem. Hlavním nositelem hořkosti je německý chmel Polaris (21% α hořkých kyselin), který dodává pivu i velmi osvěžující charakter svým chladivým nádechem. Přítomno je i citrusové a květinové aroma chmele Cascade ze studeného chmelení, ale rozhodně nepřevažuje.

SÁHIB Session IPA 12° světlý svrchně kvašený ale, nefiltrovaný, obsah alkokolu 5% obj., hořkost 60 IBU, EBC 12 složení: voda, slad pale ale, hlavní chmel East Kent Golding, kvasnice Safale US-05 charakteristika: zlatavá barva, hustá bílá pěna, lehce sladové tělo, aroma mírně ovocné, kořenité až zemité, poměrně vysoká doznívající hořkost

ŠAMAN Red Ale 13° obsah alkoholu 5,8% EBU 60 Slady: plzeňský a bamberské Hlavní chmel: Mosaic Lehce sladové tělo, vůně mírně ovocná s nádechem lesních plodů, vysoká doznívající hořkost a jak už je u našich piv zvykem - výborná pitelnost

ZEPPELIN Winter Ale 15° světlý svrchně kvašený speciál, neflitrovaný, obsah alkoholu 6,2%, hořkost 65 EBU. složení: voda, slad plzeňský a mnichovský, hlavní chmel Chinook, kvasnice US-05 charakteristika: barva lesního medu, hustá bílá pěna, plné sladové tělo s nevtíravým karamelovým podtónem, ovocné a kořeněné aroma dodává americký Chinook užitý i ke studenému chmelení.

O NÁS

Pivovar Hangár vznikl v Praze v roce 2017 jako létající pivovar, nicméně s plánem v brzké době přistát a usadit se. Pro naše účely jsme našli vhodný prostor, hangár, v pražských Letňanech. Než vlastní pivovar rozjedeme, náš sládek Luboš Bokštefl vaří podle svých receptur v pivovarech, jež mají volnou kapacitu.

Ve vaření piva nejsme nováčci. Pivovar Hangár vychází ze spolku přátel, kteří si v roce 2012 založili Pivní kroužek, jehož cílem bylo vaření piva pro vlastní (s)potřebu. V padesátilitrovém mikropivovaru od německé firmy Speidel Braumeister jsme od té doby uvařili tisíce litrů piva různých receptur. Někteří z nás přitom ještě absolvovali dálkové studium na Střední průmyslové škole Podskalská v Praze. Nyní ta nejvíce vycizelovaná piva nabízíme širší veřejnosti zejména v pražských pivních barech specializovaných na kvalitní piva z minipivovarů a na pivních festivalech. Začátkem roku 2018 jsme začali lahvovat do 0,75L skleněných lahví, jež začínáme dodávat do pivoték a vybraných podniků.

KDE NÁS NAJDETE?

Pravidelně zavážíme do těchto pražských hospod: Ale Bar (Smíchova), Pivní Bar Blanická 28, Beertime Pub (Anděl), Božská lahvice (Vinohrady), Containall Stalin (Letná), Containall Stromovka, Diego pivní bar (Karlín), Dno pytle (Vinohrady), Galerie piva (Vršovice), Galerka (Nusle), Kavárna Mlýnská (Kampa), Kavárna Potrvá (Dejvice), Kovadlina u Lázní (Letná), Krkonošská hospůdka (Dejvice), Kulovna (Braník), Nápoje Bubeneč, Pivní lokál Ostrý (Žižkov), Na Prašivce (Letná), Sběrné suroviny (Vršovice), U Kašpárka (Strašnice)...

Aktuální informace, kde je Hangár na čepu, najdete (u vybraných hospod) na našem Facebooku.

MÁTE ZÁJEM MÍT NAŠE PIVO VE SVÉM PODNIKU?

Nebo máte tip na podnik, kam by se hodilo? Neváhejte nás kontaktovat jakýmkoliv způsobem, který vám vyhovuje - od zprávy na facebookovém Messengeru, přes e-mail (pivovarhangar@gmail.com) až po telefonát či zprávu (773 324 633).

LAHVOVÉ PIVO

Krom pražských pivoték je stále v prodeji v bistru Pizza Metro v Černošicích a v Hospodě Grado (Káraný)

SUDY NA DOMÁCÍ POPÍJENÍ!

Nabízíme možnost zakoupit si od nás 30L sud(y) na "domácí" popíjení (zahradní slavnosti, svatby apod.) včetně možnosti zapůjčení přenosného výčepního zařízení. Neváhejte nás kontaktovat!

Superstránka - webová stránka zdarma, webhosting, © ACTIVE 24, s.r.o. 2018

Active 24 | Domény a profesionální webhosting Cognito | Internetová agentura
Tento web používá soubory cookie. Dalším procházením tohoto webu vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookies. Více informací